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艾叶的食用方法 艾叶黄豆瘦肉汤

2017-12-21 来源:甘肃娱乐网

【导读】艾叶的食用方法,怎么做叶黄豆瘦肉汤才好吃,下面小编为你详细介绍。艾叶质柔软、香气浓,自古到今可食可药。中医认为其干品为温里类的中药,入肝、脾、肾经,能散寒止痛、温经止血,为妇科血气寒质之证的常用之品。现代药理认为它含挥发油等成分,有健胃、平喘、止咳、祛痰的作用。入夏时正是艾叶茂盛生长之际,民间常为蔬菜而用。黄豆滚肉汤是小儿常用的养生汤饮,加入鲜艾叶,气味正浓香可口,有益气、养胃、健体之功,是小儿夏日调理汤饮。

产后坐月子,用艾叶洗澡。产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡。具体做法是:取新鲜艾叶30~50克,在澡盆中用沸水冲泡5~10分钟;取出艾叶,加水调至适宜水温即可沐浴。这样做可以理气血、逐寒湿、止血、助睡眠、温经调经。但哺乳期的女性一般不建议频繁用此方法。

月经不调,艾叶煮鸡蛋。艾叶具有温经止血的功能,适用于虚寒性出血及腹痛,对女性虚寒引起的月经不调、腹痛、崩漏有一定疗效。煮鸡蛋时,在水里加少许艾叶,能帮助调经。

艾叶的食用方法 艾叶黄豆瘦肉汤

艾叶黄豆瘦肉汤

材料:艾叶400克、黄豆100克、瘦肉300克、生姜3片。

烹制:各物洗净。黄豆浸软;瘦肉剁烂。在瓦煲内加入清水2000毫升和姜、黄豆,武火滚沸后片刻,下瘦肉,滚沸后改文火,下艾叶,滚至刚熟,下盐便可。为3~4人量。

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